1. Мясо нарезать ломтиками, каждый посолить, посыпать приправой, натертым на мелкой терке луком, сбрызнуть лимоном, выложить в миску и залить минералкой, поставить замачиваться от 2 часов до суток.
2. Спаржевую фасоль отварить в подсоленной воде (можно делать без фасоли!)
3. Пожарить до готовности лук с морковью.
4. Противень хорошо смазать маслом, выложить ломти мяса, сверху фасоль и жареный лук с морковью. Натереть сыр и сделать сетку из майонеза.
5. Поставить в нагретую духовку на 10 минут, затем уменьшить огонь и еще жарить 10-15 минут.