Современный выпускник должен быть Homo unicus, Homo creativus, Homo socius.
Якименко Игорь В.

Главная / Не уроком единым / Обмениваемся рецептами

Рецепты фирменные, емельяновские

  • Свиная шея
  • Приправа для шашлыков
  • Репчатый лук
  • Морковь
  • Сильно газированная минеральная вода
  • Лимон, соль
  • Сыр, майонез

1.     Мясо нарезать ломтиками, каждый посолить, посыпать приправой, натертым на мелкой терке луком, сбрызнуть лимоном, выложить в миску и залить минералкой, поставить замачиваться от 2 часов до суток.

2.     Спаржевую фасоль отварить в подсоленной воде (можно делать без фасоли!)

3.     Пожарить до готовности лук с морковью.

4.     Противень хорошо смазать маслом, выложить ломти мяса, сверху фасоль и жареный лук с морковью. Натереть сыр и сделать сетку из майонеза.

5.     Поставить в нагретую духовку на 10 минут, затем уменьшить огонь и еще жарить 10-15 минут.